根据农业和农村发展部最近批准的一个重大项目，越南蔬菜产业正迎来前所未有的发展机遇。据预测，到2030年，越南蔬菜出口收入将达到约1-15亿美元，全国蔬菜产量将稳步增长至23-2400万吨，其中加工产量约为1-130万吨。该项目的目标是建设产地明确、安全、集中的蔬菜种植区，以满足国内和出口需求，同时为国家粮食安全、食品安全卫生以及社区健康的提升做出贡献。
据了解，到2030年，全国蔬菜种植面积预计将达到1.2-130万公顷。在这其中，安全、集中的蔬菜生产面积约为36万至40万公顷，其中大约5万至6万公顷将用于加工蔬菜，包括各类番茄、黄瓜、辣椒、土豆和绿叶蔬菜。为了推动产业链的一体化，各省、直辖市被要求加大对农业农村的投入，加快形成从蔬菜种植区到加工、消费的全链条生产。
在国内市场方面，项目强调将协助企业、合作社和家庭打造安全蔬菜品牌。这将涉及将这些品牌与种植区代码和地理标志紧密联系起来。通过搭建交易平台、供需互联、展览展示和贸促活动，将进一步丰富安全蔬菜的流通渠道。而对于出口，该战略将维持现有的传统市场，同时积极拓展新市场。积极谈判以消除贸易壁垒被视为至关重要，以使越南蔬菜产品更容易在全球市场上广泛消费。